Resep Roti Maryam Praktis

Resep  Roti Maryam Praktis

Assalamu'alaikum warrahmatullahi wabarakatuh. Pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep membuat roti maryam rumahan alias homemade. Mudah tidak memakai bahan yang terlalu banyak. Bisa dijadikan pilihan menu alternatif sarapan pagi Anda.

BAHAN

·         Tepung Terigu ¾ mangkok

·         Telur ½ butir

·         Garam ¼ sdt

·         Mentega 2-3 sdm

·         Air ½ gelas kecil

CARA MEMBUAT

1.       Campurkan  semua bahan: tepung terigu, telur, mentega, air yang telah dilarutkan garam didalamnya. 

(Memakai telur setengah butir dengan pertimbangan agar adoan tidak terlalu amis)

(Garam dilarutkan dulu dalam air di gelas kecil biar lebih soft saat masuk ke adonan )

2.   Uleni sampai kalis. Ciri adonan kalis tidak lengket di wadah serta mudah dibentuk. Kemudian haluskan dengan cara ditekan, dibanting, dan ditipiskan menggunakan tangan .
3.     Setelah adonan halus,  potong menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk bulat-bulat.

 4.      Tutup adonan bisa memakai plastik. Diamkan selama 45 menit

(Bungkus double menggunakan daun pisang dan plastik supaya mengembang maksimal)  

5.      Kemudian buka adonan. Bentuk menyerupai tali panjang dengan menarik kedua ujung adonan. Usahakan tali adonan memiliki ukuran yang sama.

  

6.      Lingkarkan adonan tali, sembari dipilin agar bundaran terlihat cantik.

7.     Panaskan wajan yang sudah diolesi margarin. Masukkan bundaran maryam. Gunakan api kecil. Tutup teflon menggunakan penutup. 

(Bisa ditambahkan sedikit minyak untuk membantu mematangkan adonan secara maksimal. Tetapi bagi yang sedang mengurangi konsumsi minyak,  memakai margarin sudah cukup untuk mematangkan adonan)

8.  Setelah 3-4 menit buka tutup teflon. Olesi permukaan roti dengan mergarin. Kemudian balik adonan. Tutup kembali.

9.      Tunggu sampai 3 menit kemudian angkat. Sajikan di piring ditemani  segelas teh hangat.

Resep roti maryam ini murah dan mudah dipraktekkan. Bahannya pun gampang di dapat. Waktu pembuatan terhitung sebentar. Hanya pada saat mendiamkan adonan yang membutuhkan waktu lama, yakni  hampir 1 jam.  Bagi Anda yang menginginkan camilan kue yang simple. Roti Maryam bisa jadi pilihannya. 

 Wassalamu'alaikum warrahmatullahi wabarakatuh

Selamat Mencoba !